Caractérisation précise de la teneur en matière grasse des céréales

Problématique / Besoin :

La détermination précise de la teneur en matière grasse des céréales est un enjeu crucial pour les acteurs de l'agroalimentaire. Une mesure inexacte peut entraîner des problèmes de qualité produit, affecter la valeur nutritionnelle des aliments et avoir des répercussions économiques importantes pour les entreprises. Les méthodes traditionnelles d'analyse sont souvent chronophages et nécessitent des préparations d'échantillons complexes.

Méthode utilisée / Réponse apportée :

SPECTRALYS INNOVATION propose avec son produit Cerealys, une solution d'analyse rapide et fiable permettant la mesure des critères de qualité des céréales, tels que le pourcentage d'humidité et de protéines, mais également la teneur en matière grasse. Grâce à des technologies avancées telles que l'imagerie en champ clair et l'infrarouge, Cerealys réalise ces analyses en seulement une minute sans préparation préalable des échantillons, optimisant ainsi la productivité et l'efficacité des contrôles qualité.