Optimisation de la filtration de la bière avec le SIGRIST TurBiScat

Problématique / Besoin :

La filtration de la bière est un enjeu crucial pour les brasseurs afin de garantir une clarté brillante et une qualité microbiologique irréprochable pour les consommateurs. Toutefois, les problématiques rencontrées dans ce processus, notamment les problèmes de turbidité résultant de la détérioration des qualités du malt, sont de plus en plus fréquents et représentent un véritable défi pour l'industrie brassicole. Face à ce besoin croissant de contrôle de la turbidité, les brasseurs sont à la recherche de solutions innovantes pour optimiser la filtration de la bière et préserver ses propriétés gustatives et visuelles.

Les objectifs de la mission consistent donc à développer un appareil de mesure de la turbidité entièrement compensé par la couleur, capable de mesurer toute la gamme des substances pertinentes pour la turbidité, telles que les turbidités colloïdales et particulaires. Cette technologie permettrait aux brasseurs de mieux contrôler la qualité de leur production et d'assurer une bière parfaitement limpide, répondant ainsi aux attentes des consommateurs en termes de goût et d'esthétisme.

Méthode utilisée / Réponse apportée :

Le SIGRIST TurBiScat est l'instrument préféré pour mesurer la turbidité dans la filtration de la bière, grâce à sa combinaison de caractéristiques telles que la mesure de la lumière sous deux angles, l'option de mesure de la couleur et l'absence de maintenance. En outre, cet appareil permet de contrôler en permanence la turbidité et l'augmentation de la pression dans le temps, ce qui contribue à prolonger la durée des bonnes filtrations jusqu'à 24 heures ou plus.

Grâce à ces performances, le SIGRIST TurBiScat permet de réduire significativement les temps de préparation, la consommation de produits de nettoyage et les pertes causées par la première et la seconde marche. De plus, les additifs de filtration peuvent également être économisés si la filtration n'est pas poussée à l'extrême.

Les solutions proposées par le SIGRIST TurBiScat incluent des réponses apportées aux problèmes courants rencontrés lors de la filtration de la bière, telles que l'optimisation du processus de filtration et la réduction des coûts associés. Les produits installés et les prestations de service réalisées par cet instrument permettent aux brasseurs de garantir une qualité constante de leur bière tout en préservant l'environnement et en diminuant les déchets produits.

En somme, le SIGRIST TurBiScat est un instrument indispensable pour les brasseurs soucieux de la qualité de leur produit et de l'efficacité de leur processus de filtration, tout en étant soucieux de préserver l'environnement et de réduire les coûts.

Autres informations :

• Temps de filtration optimisé : jusqu'à 24 heures ou plus
  
• Consommation électrique du SIGRIST TurBiScat : 8W