Moniteur AMI Codes II TC

Les eaux usées industrielles sont soumises à des réglementations strictes pour protéger l'environnement et la santé publique. Les normes applicables varient en fonction du pays et de la région, mais elles se basent généralement sur des directives ou des lois qui définissent les limites de concentration des polluants permises dans les effluents industriels avant leur rejet dans l'environnement ou dans un système d'assainissement collectif. Voici quelques-unes des normes et des paramètres les plus couramment utilisés pour déterminer la nécessité d'un traitement des eaux usées industrielles :

1. **Norme ISO 14001** : Cette norme internationale définit les critères pour un système de gestion environnementale. Elle aide les entreprises à réduire leur impact environnemental, y compris la gestion des eaux usées.

2. **Directive Cadre sur l'Eau (DCE) de l'Union européenne (2000/60/CE)** : Elle établit un cadre pour la protection des eaux superficielles, souterraines et côtières dans l'UE. Elle impose aux États membres d'atteindre un "bon état" des eaux et peut conduire à la mise en place de normes spécifiques pour les rejets industriels.

3. **Normes locales de rejet** : Chaque pays ou collectivité locale peut avoir ses propres normes de rejet basées sur des critères environnementaux et de santé publique. Ces normes définissent des valeurs limites pour les paramètres tels que la demande chimique en oxygène (DCO), la demande biologique en oxygène (DBO), les matières en suspension (MES), les nutriments (azote et phosphore), les métaux lourds et les composés organiques spécifiques.

4. **Normes industrie spécifiques** : Certaines industries peuvent être soumises à des réglementations plus strictes en raison de la nature de leurs effluents. Par exemple, l'industrie chimique, pharmaceutique ou agroalimentaire peut avoir des restrictions spécifiques concernant les substances toxiques ou dangereuses.

Pour répondre aux normes applicables, les industries peuvent utiliser une variété de technologies et de produits pour le traitement des eaux usées, tels que :

- **Réacteurs UV** (comme la **GAMME BIO-UV DW**) pour la désinfection de l'eau et la réduction de la charge microbiologique sans ajout de produits chimiques.

- **Analyseurs en ligne** (comme le **Moniteur AMI Codes II TC** pour le chlore total et le **SmartChem® 210** pour une analyse photométrique automatique) pour surveiller en continu la qualité de l'eau et s'assurer de la conformité avec les normes.

- **Systèmes de filtration** et de traitement physico-chimique pour éliminer les solides en suspension, les nutriments et les composés chimiques.

- **Traitement biologique** (bioréacteurs, lagunage) pour réduire la DBO et la DCO.

- **Systèmes de détection de bactéries** (comme le **BACTcontrol**) pour la surveillance en ligne des bactéries et la prise de décision rapide en matière de traitement.

Il est essentiel pour les industries de connaître et de respecter les normes applicables à leurs eaux usées. Le non-respect des normes peut entraîner des sanctions importantes et nuire à l'environnement. La mise en œuvre de systèmes de traitement efficaces et le suivi continu de la qualité des eaux traitées sont donc cruciaux.

Pour calculer la concentration de chlore total dans le cadre de la désinfection de fruits alimentaires, il est nécessaire d'utiliser des techniques analytiques qui permettent de mesurer la quantité de chlore présent sous toutes ses formes chimiquement actives dans la solution utilisée. Le chlore total inclut le chlore libre (l'hypochlorite, HClO, et l'ion hypochlorite, ClO^-) ainsi que le chlore combiné (chloramines principalement), qui sont les espèces de chlore impliquées dans la désinfection.

Une méthode courante pour la mesure de chlore total est la méthode colorimétrique DPD (N,N-diéthyl-p-phénylènediamine), qui est décrite dans la norme ISO 7393-2 ou dans la méthode standard APHA 4500-Cl G. Cette méthode implique l'ajout de réactifs chimiques à un échantillon de la solution désinfectante, qui réagissent avec le chlore pour produire une couleur rouge. L'intensité de la couleur est proportionnelle à la concentration de chlore total et peut être mesurée avec un photomètre ou un spectrophotomètre.

Voici les étapes générales pour utiliser la méthode DPD colorimétrique pour mesurer la concentration de chlore total pour la désinfection de fruits alimentaires :

1. Prélèvement de l'échantillon : Prélevez un échantillon représentatif de la solution désinfectante utilisée pour le trempage ou la pulvérisation des fruits.

2. Ajout de réactifs : Ajoutez à l'échantillon des réactifs DPD spécifiques pour la réaction avec le chlore total. Il existe des réactifs sous forme de poudres, de pastilles ou de solutions liquides.

3. Temps de réaction : Laissez la réaction se produire pendant un temps spécifié par le protocole de la méthode choisie, généralement quelques minutes.

4. Mesure de la couleur : Utilisez un photomètre calibré préalablement avec des solutions étalons pour mesurer l'intensité de la couleur rouge développée. Certains appareils modernes, comme le Chematest 30 ou le Moniteur AMI Codes II TC, intègrent des fonctions de compensation de température et des interfaces utilisateurs simplifiées pour faciliter la mesure.

5. Calcul de la concentration : La concentration de chlore total est déterminée en comparant l'intensité de la couleur de l'échantillon avec celle des standards de chlore connus (étalonnage). Certains photomètres affichent directement la concentration en ppm (parties par million) ou en mg/L.

6. Ajustement de la solution désinfectante : En fonction des résultats obtenus, ajustez la concentration de chlore dans la solution désinfectante si nécessaire pour atteindre la concentration souhaitée.

Il est essentiel que toute mesure de la concentration de chlore total pour la désinfection de fruits alimentaires soit effectuée en suivant strictement les protocoles de mesure pour garantir la précision et la reproductibilité des résultats. De plus, il est important de respecter les réglementations locales concernant l'utilisation de chlore pour la désinfection des aliments et de maintenir des niveaux de chlore qui sont efficaces pour la désinfection tout en étant sans danger pour la consommation humaine.