Question
En cours de résolution
Un bac a graisse est il obligatoire pour un restaurant même sans fritures ?
1 Réponse
Le 04/06/2024
Bonjour, oui les bacs à graisses sont obligatires pour les métiers de bouches, et la restauration. Les graisses dégradent les réseaux et font courir des risques au personnel qui interviennent dans les égouts
je joins un rapport du CNIPED sur ce sujet
Domaine(s) concerné(s) :
Informations :
Postée le : dimanche 11 février 2024
Bonjour, un bac a graisse est il obligatoire pour un restaurant meme sans fritures
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