manuel d'utilisation du bac BAGT 80 N

BAGT 80 N

Accessoires en option

• Pieds : hauteur 10 cm, à recouper si nécessaire, en acier inoxydable.
• Lot d’accessoires pour le raccordement du bac, 13 pièces :
  • 2 vannes en laiton DN 33 pour la vidange de l’eau et des graisses,
  • 1 vanne en laiton 1/2’ pour l’appoint d’eau,
  • 1 vanne en PVC DN 50 pour un démontage rapide côté sortie,
  • 2 unions 3 pièces en PVC DN 40 pour un démontage rapide du bac,
  • 1 mamelon en polypropylène 1’¼,
  • 1 bouchon en polypropylène 1’¼,
  • 1 coude en PVC DN 50,
  • 1 coude en PVC DN 40,
  • 3 embouts PVC pour raccordement sur le bac.

Dimensions

• Bac extérieur : L= 550 mm x l = 390 mm x h = 330 mm
• Bac intérieur : L= 530 mm x l = 350 mm x h = 330 mm
• Volume utile : 45 litres
• Poids : 34 kg

Capacité

• Jusqu’à : 120 couverts/jour
• 1,25 litres/seconde
• 4 litres pour le stockage des graisses (200 couverts x 20 g/couvert)
• 6 litres pour le stockage des déchets solides

Conception

• 1 bac : structure interne et externe,
• 1 couvercle, avec 4 grenouillères réglables pour une meilleure étanchéité
• 1 panier à déchets à mailles 2 mm, de contenance 6 litres
• 1 système lamellaire qui garantit une meilleure séparation des graisses
• Matériaux : tous ces éléments sont en acier inoxydable 304 L, de qualité alimentaire. Ils sont amovibles et peuvent être retirés de la structure du bac, notamment pour effectuer un nettoyage complet du bac.

Utilisation

• Raccordement : sur tuyauterie PVC DN 40 ou 50. Position du bac interchangeable avec entrée d’eau à droite ou à gauche. Compatibilité avec plonge, lave-vaisselle, four mixte, four vapeur, plonge double, évier de préparation, rôtissoire...
• Énergie : aucune consommation d’énergie. Les graisses sont réchauffées avec l’eau chaude des plonges ou des fours, leur élimination est ainsi facilitée.
• Collecte des graisses : ouverture de la vanne de vidange des graisses, sans besoin d’ouvrir le couvercle.
• Nettoyage : ouverture de la vanne de vidange des déchets, si elle est raccordée, une fois la vidange des graisses effectuée. Pour un nettoyage complet : possibilité de retirer tous les éléments constituant le bac.

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