Ce contenu n’est pas publié, il sera diffusé le 06/01/2025 . Actuellement, il n'est accessible qu'aux utilisateurs en possession du lien..

Réalisation

Réduction de la consommation d'huile en restauration avec FryLiquid

Demander un devis

Illustrations

Description

Problématique / Besoin :

Les restaurants et chaînes de fast-food sont confrontés à une consommation élevée d'huile pour la cuisson, ce qui engendre des coûts opérationnels significatifs et un impact environnemental accru. De plus, la haute température nécessaire pour la cuisson peut dégrader la qualité de l'huile plus rapidement, nécessitant des changements fréquents et une gestion des déchets plus intensive.

Méthode utilisée / Réponse apportée :

FryLiquid s'est présenté comme une solution innovante en offrant une réduction de la consommation d'huile jusqu'à 50% et en diminuant la température de cuisson de 10°C à 20°C. Cette amélioration des conditions de cuisson prolonge la durée de vie de l'huile et diminue les coûts liés à son achat et son recyclage, tout en réduisant l'empreinte écologique du processus de friture.

Produits utilisés