Réalisation

Amélioration des systèmes de tuyauterie pour l'industrie boulangère

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Description

Problématique / Besoin :

Le groupe Bühler, leader mondial dans les technologies de transformation des céréales, a rencontré des défis lors de l'extension de son Bakery Innovation Center (BIC). Le centre devait combiner plusieurs technologies sur un espace limité tout en restant flexible. La qualité des composants était cruciale, car ils devaient répondre aux normes CE 1935/2004 et FDA pour la transformation des aliments. De plus, la vitesse d'écoulement dans les conduites d'aspiration devait être constante, et des solutions esthétiques et fonctionnelles étaient nécessaires pour les nombreux visiteurs quotidiens.

Méthode utilisée / Réponse apportée :

Pour répondre à ces défis, Bühler a utilisé le système de tuyauterie modulaire de JACOB, permettant une utilisation optimale de l'espace et une flexibilité maximale. Le programme QUICK CONNECT a permis de modifier facilement les installations selon les besoins actuels. Un clapet anti-retour a été installé pour réguler la vitesse d'écoulement dans la conduite d'aspiration et une boîte à clapet a été ajoutée pour ensacher et vider proprement les résidus. Les composants de la gamme FOOD GRADE ont été choisis pour leur qualité et leur conformité aux normes CE 1935/2004 et FDA.

Produits utilisés