Ce produit est recommandé pour
- nappage de biscuits
- application de sauces
- coating de préparations culinaires
Description du produit
Le PCM Dosytop est un système de dépose alimentaire conçu pour le nappage et la dépose d'ingrédients visqueux et/ou hétérogènes. Ce produit est idéal pour finaliser vos recettes culinaires avec précision et efficacité. Grâce à sa technologie avancée, le PCM Dosytop permet une application homogène de divers ingrédients tels que le chocolat, le caramel, les confitures et bien d'autres, sur des produits de boulangerie, pâtisserie, et plats préparés.
Le système est équipé de pompes Dosys™ ou Moineau™, choisies en fonction du processus de fabrication, garantissant une distribution continue ou discontinue selon les besoins. Le PCM Dosytop est également doté de buses adaptées au produit à doser, assurant une automatisation complète et une précision accrue. Son design hygiénique et son système de nettoyage en place assurent le respect des normes sanitaires strictes, certifié par les homologations 3A et FDA.
Le PCM Dosytop se distingue par sa capacité à s'adapter aux dimensions des produits finis, à la diversité des applications possibles, et à la possibilité de gérer automatiquement les recettes. Il offre une solution fiable et répétable pour les industries agroalimentaires, permettant d'optimiser les processus de production tout en maintenant la qualité des produits finis.
Caractéristiques générales
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Cadence de la machine PCM DOSYTOP 14 Tête | 27 000 à 51 000 biscuits/h |
| Cadence de la machine PCM DOSYTOP 4 Tête | 3500 pains/h |
| Cadence machine | 3500 pains/heure |
| Capacité des réservoirs de chargement | 50 litres |
| Capacité du réservoir du Viscofeeder | 500l |
| Capacité du réservoir Viscofeeder | 500 litres |
| Certification | 3A, FDA |
| Diamètre des buses | 20mm |
| Diamètre des buses de succion | 20 mm |
| Dosage du produit PCM DOSYTOP 14 Tête | 7gr/biscuit |
| Dosage du produit PCM DOSYTOP 4 Tête | 28 à 60gr/pain |
| Doses par pain | 28 à 60 grammes |
| Nombre de têtes | 4 ou 14 |
| Viscosité du produit | 200 000 à 350 000 cpo |
Documents du produit
FAQ - Informations clés
Quelle est la capacité des réservoirs de chargement pour le système PCM Dosytop ?
La capacité des réservoirs de chargement pour le système PCM Dosytop est de 50 litres.
Quelle est la cadence maximale de la machine PCM Dosytop pour le nappage de pains ?
La cadence maximale de la machine PCM Dosytop est de 3500 pains par heure.
Quelle est la viscosité maximale des produits pouvant être utilisés avec le PCM Dosytop ?
La viscosité maximale des produits pouvant être utilisés avec le PCM Dosytop est de 350 000 cpo.
