plaquette d'information sur le système de séparation des graisses grease back par sarl développement durable

fonctionnement

• pas de mécanique
• pas de raccordement électrique
• graisses et déchets sont stockés dans le bac au cours de la journée.

système grease back :
- système lamellaire qui garantit une très bonne séparation des graisses dans les eaux de rejets et permet une efficacité équivalente à un bac de taille 3 à 5 fois supérieure.
- vanne de vidange située sur l’avant du bac permet une vidange des graisses facile et rapide.

entretien

• retirer le panier du bac et mettre les déchets à la poubelle.
• fermer la vanne de sortie des eaux pour faire monter le niveau d’eau.
• ouvrir la vanne de vidange des graisses pour récupérer celles-ci; les stocker dans un fût. Ces graisses seront valorisables dans la filière huiles de friture usées.
• raccorder si possible la vanne de vidange du bac sur les rejets, pour vidanger régulièrement le fond du bac.

caractéristiques des BAGT®

• couvercle étanche grâce aux grenouilères réglables.
• entièrement démontable pour permettre un nettoyage complet.
• 100% fabrication en acier inoxydable de qualité alimentaire 304 L.
• garantie de 3 ans contre tout défaut de fabrication.
• utilisables pour les métiers de bouche, plonges, fours, et toutes productions de déchets gras, pour éviter les rejets au réseau public et respecter la réglementation.

dimensions et capacité

tableau comparatif des modèles BAGT® intégrant notre système grease back :

• BAGT 25 : longueur 475 mm, largeur 395 mm, hauteur 335 mm, volume utile 33 litres, graisses 2 litres, 0 à 30 repas/jour, débit d’eau 0,55 litres/sec., 1 plonge.
• BAGT 40 : longueur 565 mm, largeur 385 mm, hauteur 335 mm, volume utile 54 litres, graisses 2 litres, 30 à 50 repas/jour, débit d’eau 0,75 litres/sec., 1 plonge.
• BAGT 80N : longueur 570 mm, largeur 385 mm, hauteur 335 mm, volume utile 54 litres, graisses 4 litres, 30 à 50 repas/jour, débit d’eau 0,75 litres/sec., 1 plonge.
• BAGT 200N : longueur 715 mm, largeur 390 mm, hauteur 335 mm, volume utile 55 litres, graisses 6,5 litres, 120 à 200 repas/jour, débit d’eau 1,90 litres/sec., >2 plonges.
• BAGT 400N : longueur 840 mm, largeur 410 mm, hauteur 375 mm, volume utile 90 litres, graisses 14 litres, 200 à 400 repas/jour, débit d’eau 2,75 litres/sec., >2 plonges.

Le bac se positionne sous la plonge, avec arrivée d’eau au choix à droite ou à gauche :
la vanne de vidange des graisses est interchangeable.
Il est nécessaire de conserver un espace de 10 cm au dessus du bac pour retirer le panier à déchets solides.

Prévoir 30 cm supplémentaires en largeur pour raccorder les entrées et sortie d’eau au circuit d’eaux usées existant (lot d’accessoires de raccordement fourni en option).

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