manuel d'utilisation des bacs à graisse BAGT® avec système grease back

Fonctionnement :
• Pas de mécanique
• Pas de raccordement électrique
• Graisses et déchets sont stockés dans le bac au cours de la journée.
• Système Grease Back :
- système lamellaire qui garantit une très bonne séparation des graisses dans les eaux de rejets et permet une efficacité équivalente à un bac de taille 3 à 5 fois supérieure.
- vanne de vidange située sur l’avant du bac permet une vidange des graisses facile et rapide.

Entretien :

• Retirer le panier du bac et mettre les déchets à la poubelle (1).
• Fermer la vanne de sortie des eaux (2) pour faire monter le niveau d’eau. Ouvrir la vanne de vidange des graisses (3) pour récupérer celles-ci; les stocker dans un fût (4). Ces graisses seront valorisables dans la filière huiles de friture usées.
• Raccorder si possible la vanne de vidange du bac sur les rejets, pour vidanger régulièrement le fond du bac.

Caractéristiques des BAGT® :

• Couvercle étanche grâce aux grenouilères réglables.
• Entièrement démontable (5) pour permettre un nettoyage complet.
• 100% fabrication en acier inoxydable de qualité alimentaire 304 L.
• Garantie de 3 ans contre tout défaut de fabrication.
• Utilisables pour les métiers de bouche, plonges, fours,... et toutes productions de déchets gras, pour éviter les rejets au réseau public et respecter la règlementation.

sarl Développement Durable
tél : 05 61 32 15 12
fax : 09 55 87 94 42
47 chemin de Mélic -31450 Corronsac
contact@sarldeveloppementdurable.fr

Tableau comparatif des modèles BAGT® intégrant notre système Grease Back

• BAGT 25 : dimensions extérieures en mm : longueur 475, largeur 395, hauteur 335, volume utile 33 litres, déchet 4, graisses 2, repas/jour : 0 -> 30, débit d’eau : 0,55 litres/sec., nombre de plonges : 1.
• BAGT 40 : dimensions extérieures en mm : longueur 565, largeur 385, hauteur 335, volume utile 54 litres, déchet 8, graisses 2, repas/jour : 30 -> 50, débit d’eau : 0,75 litres/sec., nombre de plonges : 1.
• BAGT COMPACT : dimensions intérieures en mm : longueur 430, largeur 355, hauteur 330, volume utile 30 litres, déchet 34, graisses 2, repas/jour : 10 -> 90, débit d’eau : 1,25 litres/sec., nombre de plonges : 2.
• BAGT 80N : dimensions extérieures en mm : longueur 570, largeur 385, hauteur 335, volume utile 45 litres, déchet 68, graisses 4, repas/jour : 30 -> 50, débit d’eau : 1,25 litres/sec., nombre de plonges : 2.
• BAGT 200N : dimensions extérieures en mm : longueur 715, largeur 390, hauteur 335, volume utile 55 litres, déchet 83, graisses 6,5, repas/jour : 120 -> 200, débit d’eau : 1,90 litres/sec., nombre de plonges : >2.
• BAGT 400N : dimensions extérieures en mm : longueur 840, largeur 410, hauteur 375, volume utile 90 litres, déchet 156, graisses 14, repas/jour : 200 -> 400, débit d’eau : 2,75 litres/sec., nombre de plonges : >2.

Le bac se positionne sous la plonge, avec arrivée d’eau au choix à droite ou à gauche: en effet, la vanne de vidange des graisses est interchangeable.

Il est nécessaire de conserver un espace de 10 cm au dessus du bac pour retirer le panier à déchets solides. Les pieds (h=10 cm) peuvent être installés sous le bac ou non, recoupés à la hauteur voulue.

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