Comparaison des bacs à graisse BAGT pour diverses applications de restauration
Publié le :
07 Octobre 2024
Les bacs à graisse BAGT sont conçus pour une installation sous évier dans les cuisines professionnelles, avec pour objectif de séparer et récupérer les graisses des eaux usées. Cette gamme se compose de plusieurs modèles, dont le BAGT COMPACT, BAGT 80N, BAGT 200N, BAGT 400N et BAGT 25, qui se différencient par leurs capacités et conceptions pour répondre à divers besoins en restauration.
Le BAGT COMPACT, le plus petit de la gamme, est adapté aux établissements traitant jusqu'à 90 couverts par jour, tandis que le BAGT 25 est prévu pour 10 à 30 couverts, se positionnant comme une solution pour les très petites structures. Les modèles BAGT 80N et BAGT 200N ciblent respectivement les établissements de taille moyenne, de 60 à 120 et de 120 à 200 couverts. Enfin, le BAGT 400N est le plus grand modèle, convenant aux grandes cuisines allant jusqu'à 400 couverts par jour. Tous les modèles sont en acier inoxydable 304L, offrant une durabilité et une facilité de nettoyage optimales. Leur conception sans nécessité de raccordement électrique garantit une absence de panne et une maintenance réduite.
Dans le contexte d'une application technique spécifique, comme la gestion des eaux usées dans une cuisine de taille moyenne, le choix entre le BAGT 80N et le BAGT 200N dépendra du volume quotidien de couverts. Le BAGT 80N offre une séparation efficace grâce à son système lamellaire caractéristique, tandis que le BAGT 200N, avec un débit nominal plus élevé, est conçu pour des débits d'eaux usées plus importants.
| Modèle | Capacité couverts/jour | Volume utile (l) | Poids (kg) | Dimensions (mm) |
|---|---|---|---|---|
| BAGT COMPACT | Jusqu'à 90 | 30 | 27.5 | 370x390x330 |
| BAGT 25 | 10 à 30 | - | - | 450x350x330 |
| BAGT 80N | 60 à 120 | - | 31 | - |
| BAGT 200N | 120 à 200 | - | 42 | 715x390x335 |
| BAGT 400N | 200 à 400 | - | 52 | 840x410x375 |
Pour les très petites structures, le BAGT 25 sera le plus adapté, tandis que pour un nombre de couverts intermédiaire, le BAGT 80N est recommandé. Les établissements de plus grande envergure opteront pour le BAGT 200N ou le BAGT 400N en fonction de leur capacité. Le BAGT COMPACT conviendra aux cuisines avec un espace restreint et peu de trafic. Il est conseillé de demander un devis pour évaluer le produit le plus adapté à votre application spécifique.
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